„Dolores“ – Alles, bloß kein Tex-Mex!

Mexikanisch-angehauchte Küche ist ein Dauerbrenner: seit vielen Jahren bereichert diese kulinarische Geschmacksrichtung die Speisekarte Berlins. Ein besonderer Vertreter ist das kalifornisch-mexikanisch Restaurant Dolores (laut Aussage von Dolores nicht Tex-Mex!) mit seinen stylischen Standorten in Berlin-Schöneberg und in Berlin-Mitte.

Angefangen hat es vor über 10 Jahren mit dem Restaurant in Berlin-Mitte unweit des Alexanderplatzes. Kalifornisch-Mexikanische Burritos, Quesadillas und Tacos waren damals noch nicht so verbreitet, weshalb sich Dolores als Vorreiter der Berliner Cali-Mex-Szene sehen darf. Der Style der Läden erinnert an die coolen Läden in Kalifornien und San Francisco.

Das Besondere an Dolores sind die frei wählbaren Zutaten für Eure Burritos: Wählt für Euer Burrito (spanisch: „Eselchen“) eingerollt in die typische Weizenmehl-Fladen bzw. die Tortillas die Hauptzutat: Huhn, Schwein, Rind oder vegetarisch. Dazu kommt Eure Beilage (schwarze Bohnen, Pinto-Bohnen, Green Rice, „Mexican-Super-Rice“) und eine der leckeren Soßen. Zur Auswahl stehen unter anderem würzige Tomaten-Salsa, feine Guacamole, grüne Salsa, saure Sahne oder etwas exotischer dann die Smoky-Peanut-Salsa.
Wer bei der Auswahl keine Lust hat selbst zu kombinieren, wählt einfach einen der vorkonfigurierten Burritos: Adobo-Beef (Rind), Easy Chicken (Huhn), Naugthy Pork (Schwein) oder alternativ Fresh Avocado (klar), Vegan Lover (Soja-„Fleisch“) bzw. Vegan Friend (obige Beilagen pur). Preislich liegt man hier irgendwo zwischen 5€ und 7€, also Berlin-typisch äußerst fair.

Auch nicht schlecht: Die Quesadillas, die mit geschmolzenem Käse gefüllten Weizenmehl-Teigtaschen. Mit einem der oben ausführlich beschriebenen Zutaten gepimpt kommen sie zusammen mit einer Salsa Eurer Wahl.
Für die, die sonst nichts finden (quasi unmöglich) gibt es Suppen, Salate und Soft Shell Tacos.

Als Vorspeise bieten sich die leckeren Tortillas mit diversen Dips (Avocado, Tomaten-Salsa oder Saure Sahne) an.

Dazu passt gut einer der hausgemachten Limonaden („Strawberry-Cucumber“).

Alles in allem bekommt Ihr eine handfeste – und überaus sättigende – Portion dieser leckeren Mahlzeit. Der Trick ist im Übrigen den Burrito am Stück zu essen und nicht aus der Hand zu legen, um unnötige Sauereien zu vermeiden.

Also: Hingehen und schmecken lassen!

Adressen:

http://www.dolores-online.de

Laden 1: Rosa-Luxemburg-Straße 7, 10178 Berlin

Laden 2: Bayreuther Str. 36, 10789 Berlin

taglich offen von 11:30 – 22:00 (außer sonntags ab 13:00)

Telefon: +49 30 54821590

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